10月から12月までの単発メニューが決まりました😊
美味しいものの多い季節迷いに迷ってようやくメニューが決まりました💕
秋の味覚を一緒に楽しみましょう🌰🍠
———————————・マロンのクーロンヌ＆おいもプリン　¥5800
クーロンヌとはフランス語で王冠の意味があるそうです。生地ノンオイル、モルトパウダーやマロンペーストも練り込み噛むごとに味わい深いセミハードなパンになりました。自家製栗の渋皮煮とくるみを包み込み変わった成形をします。（25cm1台分）
おいもプリンはさつまいもを蒸しマッシュして軽く裏漉してプリンの卵液に加え湯煎焼きします。（パウンド型1台分）
・モンブランシュー　¥5900
シュー生地はクラックラン（ゆきから聞き出した極秘レシピです笑）をのせザクザクに焼き上げます。
シューの中にはマロンクリーム入りカスタード＋シャンティー＋マロンクリーム＋渋皮煮豪華な秋のシュークリームです。（個数はこれから調整ですが6〜8個の予定です）
・ベーコンチーズのクッペ＆おいも入りちぎりあんぱん　¥4800
全粒粉いりの生地を作りクッペ型に焼き上げます。
ちぎりあんぱんはお芋も入れてね（クッペ5個、あんぱんスクエア型1台分）
・ポルチーニともりもりきのこのキッシュ　¥5800
香り高いポルチーズともりもりきのこをふんだんに使った人気のキッシュ久々の登場です。
ブリぜ生地を作り焼き上げた中にアパレイユと具材を混ぜ込みます。（18cmマンケ型1台分）
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以上4種類が10月からのメニューとなります。

★10月のレッスンスケジュール★
5日AM パン残1名PM パン🈵6日AM クーロンヌ＆おいもプリン7日AM パン残1名　PM×8日AM ポルチーニのキッシュ9日販売準備のためお休み10日　教室販売日とんかつ茶の間とのコラボ販売12日AM お菓子基礎フィナンシェ残1名13にAM お菓子基礎ロールケーキ15日AMパン　16日AMカフェクラス　メロンパンPM パン🈵17日AM ポルチーニのキッシュ残1名PM クーロンヌ＆おいもパン　🈵20日AMパン21日モンブランシュー
22日AM モンブランシュー🈵23日AM パン🈵　PM モンブランシュー🈵24日AM クーロンヌ　PM モンブランシュー🈵28日AMモンブランシュー29日AMパン30日フリー31日ハロウィンイベント🎃予定
定休日は毎週月曜日その他不定期でお休みを頂きます。
ご予約方法電話　07055659977メール　forest-kazumi24@docomo.ne.jp

となります。皆様のご予約お待ちしております💕
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