Posted on 2017年3月31日 by 粕谷 和美 in べんちたいむ


『りんごとホワイトチョコのマフィン』♪
昨年の夏のメニューだったマフィン、とっても簡単で美味しいマフィン♪

紅玉を使うべく作りました^^

フレッシュな紅玉と、ホワイトチョコも加え、中心にはアプリコットジャムも
入れてね♪


甘酸っぱさと、ホワイトチョコの甘さが絶妙に美味しく、予想通り!笑

すぐに作れて、アレンジもできる優秀なお菓子です。

今度は何を入れようかな~

   ***

今週はお休みを頂いております。

せっかくなので伊豆の下田へ行ってまいりました。

突然思いついてね♪

全室オーシャンビューというこじんまりとした旅館に泊まり、朝日を独り占め(笑)

5時からサーファーがサーフィンしているのに驚きながらも
朝日の昇る姿を1時間ぼーっと見ていました。
こういうのを至福の時間と言うのでしょうね。

本当に美しく、朝日って毎日のように出るのに、こんなにもステキなんだなぁ~と感激してしまいました。


行きに立ち寄った修善寺温泉。



車をとめて少しだけ観光
竹林の小径はそんなに広くはないけれど情緒があって素敵な場所。



下田付近は白浜で砂浜がほんとにきれいで大好きです。

大学生のころ、友人達と行った白浜を通り過ぎるときはとっても懐かしかったな~

冷たかったけど、せっかくなので足だけ海に♪(サンダルは旅館の貸し出し用^^)


帰りは伊東経由で海通りをひた走り、人気の道の駅
伊東マリンタウンにて「静岡丼」♪
すごい大盛を完食~笑

下田をはじめ、伊豆にはおいしいものがたくさんで!
おなかも満たされました♪


仕事も忘れずに(笑)

リサーチしておいた老舗のお菓子屋さん&パン屋さんにて
マドレーヌは日新堂のもの、品のあるおばあさんの接客♪

パンは平井製菓のあんぱん♪

どちらもさすがのお味。
下田に行かれた方はぜひ!

今回の旅は久々に会った高校時代の友人に背中を押されての旅行。

たくさん話をして、刺激をもらって、癒されて、
「やろうと思ったら、やっちゃえばいいんだよ」ってアドバイスをもらってね。

私に足りないものをたくさんもってる友人に感謝です。

さあ、また頑張ろう~

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