2015年2月25日
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おひなさまフレジエレッスンのお知らせ♪

『おひなさまフレジエ』♪ 突然ですが、来月の3月3日(火)・4日(水)にこの↑レッスンを開催します。 毎年お雛様にも何かできたらなぁとは思っていたのですが、 今年はちょうどいいタイミングでこフレジエのリクエストを頂きまし …

2015年2月23日
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タルト・オ・シトロン♪

『タルト・オ・シトロン・ムラング』♪ 4月からのメニュー試作です。 さわやかなレモン味のお菓子が食べたいなぁと思いまして♪ メレンゲをのせてバーナーであぶってフランス風に(笑) 私はこの甘いふわふわの食感があまり好きでは …

2015年2月17日
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ムース・オ・フランボワーズ&バレンタインレッスン♪

『ムース・オ・フランボワーズ』♪ バレンタインメニューの試作品としてだいぶ前に作り、ボツになったケーキです(笑) いちごに比べると色がはっきりして、お味のインパクトもあるフランボワーズ、 ショコラのビスキュイを敷きこんで …

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ムース・オ・フランボワーズ&バレンタインレッスン♪

『ムース・オ・フランボワーズ』♪ バレンタインメニューの試作品としてだいぶ前に作り、ボツになったケーキです(笑) いちごに比べると色がはっきりして、お味のインパクトもあるフランボワーズ、 ショコラのビスキュイを敷きこんで …

2015年2月6日
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チョコレートクグロフ&バレンタインレッスン始まります♪

『チョコレートクグロフ』♪ 小さなサイズのクグロフです。 千代田金属で作っているこの型、以前から気になっていて ようやく購入^^ シリコンだとここまで細かい模様が出ないのですが、さすがです♪ こんな感じのお菓子はシンプル …

2015年2月1日
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キャラメルりんごのふわふわパン&くまちゃんチョコレッスンのお知らせ♪

『キャラメルりんごのふわふわパン』♪ 久々にイーストパンを焼きました。 只今教室で大人気のキャラメルりんごのタルトですが、このキャラメルりんごは いろんなメニューに使えます! こちら焼成前ですが、この生地は教室メニューの …