日記

母の日「クッキー缶」レッスンのお知らせ♪

母の日「クッキー缶」レッスンのお知らせ♪ 今人気のクッキー缶、 小さな缶にきっちり詰まったクッキーたち 手作りで温かみのあるクッキー缶は 母の日のプレゼントにも、ご自分用にもぴったり! 缶のサイズは12cmくらい 7種類のクッキーを作ります。 ベースの生地を作って展開する効率のよい 方法でね。 ・ガレットブルトンヌ ・紅茶 ・アーモンドココア ・ジャムサンド ・ショートブレット ・パルメザンチーズ ・レモンメレンゲ レモンメレンゲは時間の関係で私のデモになります。 お分けいただいて...

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パンお菓子教室 à pied

パンケーキの会&生食パン・今後の予定♪

パンケーキの会♪ いよいよ今週末からとなりました。 今回はパンケーキをおひとり5個作っていただき その場で各自盛り付けてお召し上がりいただくスタイルです。 ↑はフルーツ盛りのパンケーキ、 色とりどりのフルーツは見ているだけで テンション上がりますね~ レッスンではベリーを盛り付け ベリーソースと生クリームでね。 お皿や盛り付け、みなさんのセンスで楽しく仕上げてくださいね! こんなブルーのお皿では雰囲気も違います。 5個食べられる方はこれ!笑 テイクアウト仕様にしてみました...

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日記

NEWお菓子基礎クラスレッスンのご案内♪

お菓子基礎クラスレッスン始まります♪ 新年号となる5月から始まるNEWレッスン。 教室開講10年目にして新レッスンです(笑) 全6種、どれも基本的なお菓子のメニュー 知っていそうで知らないお菓子の基本だったり 作りやすさ、美味しい配合。 レッスン日程等のお知らせはもう少しお待ちいただきますが メニューのご案内となります。 ① ロールケーキ(共立て) ② クッキーサンド&型抜きクッキー ③ プティ・シュー ④ タルト・オ・フロマージュ ⑤ プレーンシフォン ⑥ マド...

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