「プレーンワッフル・キャラメルアーモンド添え」♪
(お~この写真にはキャラメルナッツが添えられてない~笑)

10月のカフェクラスメニューです。
ここ最近、あまりこのレッスンをしていなかったな~


プレーンワッフルは甘さ控え目なので甘いものにも総菜系にもあうワッフル。
ちなみにイーストを使っています。


「メロンパン」♪

パンを手作りする人にとって一度は作りたいと思うパンだと思っています。

レッスンではプレーンのみですが、今回はココア味も作ってみました。
ココアの渋みと甘さが程よくおいしくできました。


焼成前と焼成後の感じがだいぶ違いますね。

パンてそんなことが多いので、焼き上がりを想像しながら成形するのも
楽しみの一つです。

初カフェクラスレッスンのお二人、楽しみにしていてくださいね。

   ***
10月後半のレッスンスケジュール

24日(水)AM パン  PM パン
25日(木)AM モンブラン PMシフォンケーキ&フィナンシェ
26日(金)AM 試作のため× PM 試作のため× PM18時半~ ライオンズケーキ
27日(土)AM かぼちゃケーキ・ライオンズケーキ PM 餃子・パン
28日(日)AM パン・カフェクラス(どちらも満席)PM 14時~ライオンズケーキ
30日(火)AM かぼちゃケーキ PM お休み
31日(水)AM モンブラン PM お休み

11月のスケジュール

1日(木)AM パン・お料理(パーティーメニュー)PM フリー
2日(金)AM フリー・お料理 PM フリー
3日(土)AM パン PM モンブラン
4日(日)お休み
7日(水)AM パン PM 打ち合わせのため×
8日(木)お休み
9日(金)AM お休み PM バースディケーキ 18時~お料理
10日(土)AM 焼き菓子3種(マドレーヌ・フィナンシェ・フロランタン) PM お休み
11日(日)地元行事のためお休み
13日(火)お料理(満席) フリー PM フリー
14日(水)AM フリー PMフリー
15日(木)AM お料理のみ PM お休み
16日(金)AM フリー PM フリー 19時15分~お料理
17日(土)AM フリー PM モンブラン
18日(日)AM お料理(満席)かぼちゃケーキ PM お料理
20日(火)AM お料理 フリー PM フリー
21日・22日 フリー
23日(金) 地元行事のためお休み
24日(土)AM モンブラン PM フリー
25日(日)AM お料理 フリー PM フリー
28日(水)AM 三ケ島中学校PTA行事のためお休み
29日(木)AM モンブラン PM フリー
30日(金)フリー

11月のお休み 毎週月曜日・6日・8日・11日・23日・27日となります。
よろしくお願いいたします。

12月1・2日はクリスマスイベントを開催します。
予定ではお花はボタニカルキャンドル、パンはクリスマスのパンになる予定です。

ご予約は受け付けておりますので毎年ご参加いただいている方々、よろしくお願いします。
早めに詳細をお知らせできるように準備します~

ブログはなかなか更新ができませんがインスタグラムはまめに更新してます(^^♪
wamin1028 →