パンお菓子教室 à pied

ワッフル&10月後半・11月レッスンスケジュールのお知らせ♪

「プレーンワッフル・キャラメルアーモンド添え」♪ (お~この写真にはキャラメルナッツが添えられてない~笑) 10月のカフェクラスメニューです。 ここ最近、あまりこのレッスンをしていなかったな~ プレーンワッフルは甘さ控え目なので甘いものにも総菜系にもあうワッフル。 ちなみにイーストを使っています。 「メロンパン」♪ パンを手作りする人にとって一度は作りたいと思うパンだと思っています。 レッスンではプレーンのみですが、今回はココア味も作ってみました。 ココアの渋みと甘さが程よくおいしく...

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日記

11月お料理新メニューのお知らせ♪

11月お料理メニューのお知らせ♪ 「パーティースタイル フィンガーフード」♪ お箸いらずのフィンガーフード、作るのには少々時間がかかりますがm 一つ一つはそれほど難しくはないものになっています。 これから人が集まる機会の多い季節、活躍間違いなしのメニューになりました。 盛り付けによってはまた違った雰囲気に(^^♪ メニュー内容 ・チキンスティツク ・ライスコロッケ ・アンティパスト4種 ・クラムチャウダー ・オレオチーズケーキ 以上5品を作ります。 一人分を盛り付けるとこんな...

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日記

優勝おめでとうドームケーキ&コラボイベントのお知らせ♪

所沢誇る西武ライオンズ、パシフィック・リーグ優勝を祝って♪ 「優勝おめでとうケーキ」♪ 特別レッスンを開講します。※プレートはイメージです。 ドーム状のケーキはスポンジがチョコ味、中のクリームにはお味のアクセントに冷凍のフランボワーズが入っています。 周りのクリームは少量のホワイトチョコも入り、甘さ控えめです。 プレートはあくまでもイメージです。 今回はなっちゃんがかなりのクオリティーで作ってくれました。 プレートも思い思いに作っていただきます。 10年ぶりのリーグ優勝、そして日本一...

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日記

3種のタルト&10月レッスンスケジュール♪

「タルト3種」♪ 可愛いサイズの初物いちごに出会いました。 これはケーキを作らずにはいられないと(^^♪ 小さすぎてタルト自体のサイズがわかりにくいかと思いますが 12cmタルト型です。 9月にはシャインマスカットのタルトレッスンを期間限定でさせていただきました。 2日間という限定日にもたくさんの方々にご参加いただきまして ありがとうございました。 ほかにのせるものがなかったのでこのタルトに、、、笑 10月からメニューが変わります。 なんて、もう10月になってしまい、皆さんへのス...

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