apied(アピエ)

パンお菓子教室の apied(アピエ) は埼玉県所沢市にある教室です。パンは手ごね、ビギナー向けの少人数制です。

まずは気軽に

気軽にお料理を作りましょう!
ときにはお子様もご一緒にステキな時間を過ごしませんか?

大切な人に

大切な人に手作りのお菓子をつくりましょう!
きっといい日になりますよ。

リズムに合わせて

生活のリズムに合わせ無理のないスケジュールを考えましょう!
予約をとってスローライフな生活で始めてみませんか?

〒359-1167 埼玉県所沢市林3-507-5 TEL:070-5565-9977

講師のご紹介

Kazumi kasuya

Kazumi kasuya

お菓子からお料理まで幅広く対応可能です。会話が楽しくって仕事を忘れることも多いです。

アピエ ブログ

日記

6月7日(日)週末販売のお知らせ♪

6月7日(日)週末販売のお知らせ♪*今週末の日曜日パンやお菓子人気グラノーラの販売をします。*今回も予約制となります。 * ★メニュー★・スモークサーモンとほうれん草のキッシュ 1ホール(直径18cm)¥ 3000※会員様2800円1/8カット ¥380※会員様 350円 ・ヴィエノワ 18cm¥200(リスドォル、生イーストを使った軽いパンです。)・ヴィエノワサンドスモークチキン ¥380ミルクフランス ¥280・ホシノ天然酵母のプチパン 2個 ¥300チ...

日記

6月からレッスンを再開します。

6月からレッスンを再開します。約2ヶ月間お休みを頂いておりましたが緊急事態宣言も解除されましたね。ソーシャルディスタンス、手指消毒、マスク着用とう、かなり身についてきました。レッスンにお越しの際もご協力をお願いします。朝の検温、少しでも体調が悪いと感じたら無理をせずキャンセルをお願いします。(キャンセル料は頂かない方向で考えております)メニューは4月からの単発メニューを続けます。みなさんの受講の様子を見ながら新しいメニューへの移行をしていきます。単発メニューはこちらでご確認ください。https...

日記

ありがとうございました。

ゆきちゃんのカルダモン&シナモンバンズマキシムのケーキ販売会が無事に終わりました。たくさんの方々にお越し頂きましてありがとうございました。ご予約数は予想を超えケーキ3種類で200個を超えました。マキシムは金曜日から3日間、早朝より頑張ってくれました。ゆきちゃんのパンも最後の販売となり、たくさんの方々がご予約くださいました。カルダモンバンズは一度食べると忘れられない味なんですー。ゆきもマキシムも毎日のように協力してくれた尾崎先生もありがとうございました。みなさんに感謝しています。土日は突然のお弁...

日記

今週末16、17日販売のお知らせ♪

今週末はゆきがいる最後の販売となります。そしてスペシャルゲストのフランス人パティシエマキシム氏のケーキ&焼き菓子販売もあります💕*現在は四ツ谷3丁目のチョコボール専門店チョキでシェフショコラティエをしています。@maxime_danguillaume フランスでパティシエ経験を積みヴァローナ東京で講師をして現在に至るそうです。*販売のラインナップです💕  -ゆきちゃんのカルダモンバンズ¥400シナモンバンズ¥350生イーストを使いカルダモンパウダーを生地に混ぜ込...

日記

母の日クッキー缶完売・今週末販売のお知らせ♪

今年の母の日はクッキー缶の販売をしています。発送の方は昨日、教室お受け取りの方は今日明日ですが完売となりました。ありがとうございます😊今日明日はこの黒ごまと豆乳のブランマンジェ¥320とお赤飯の販売をします。今日はご予約で完売ですが(お赤飯)明日はデザートもお赤飯もご予約頂けます。よろしくお願い致します🤲...

日記

母の日クッキー缶販売のお知らせ♪

母の日クッキー缶販売のお知らせ♪*今年の母の日はレッスンが出来ないので私たちの作ったクッキー缶を販売する事になりました。*昨年、レッスンでも大人気だったクッキー缶今年は同じサイズの缶を(12.5cm角)使って9種類のクッキーを詰め込みます。*そしてもう少し小さいサイズもご用意しました。こちらは7種類 *まずは9種類のクッキー缶・ディアマン・シトロン・サブレ・ナンテ・エッフェル塔・リュネット・スペキュロス・フロランタン・キャラメル・ヴィエノワ・ショコラ・フロマージュ・メレンゲ2種(ほ...

日記

今週末5/2、3日販売のお知らせ♪

今週末お菓子販売のお知らせ♪*今週末は・フレジエ ¥550(税込)・マカロン ¥230(税込)※マカロン4個入りケース代ラッピング込み¥1100(税込)の販売です。@yuki_noko27 *フレジエは私の中ではザ・フランス菓子の代表。今回娘の作るフレジエは中のクリームがかなり手が混んでいて、4種のクリームをブレンドして、中心にはベリーのジュレも入れてます。土台のジョコンドにはアールグレイも加えオリジナリティーも出してます。かなり濃厚なクリームなので冷蔵庫から出したてよりも少し室温...

パンお菓子教室 à pied

今週末25日26日販売のお知らせ♪

今週末の販売は25日土曜日が12時〜17時26日日曜日は12時〜15時となります。*ゆきのフランス菓子♪@yuki_noko27 ① レモンとライムのタルトレット¥420円(直径6㎝)10周年イベントで人気だったレモンタルトレット、今回はレモンとライムで仕上げました。ストルーゼルにフィユティーヌとホワイトチョコを合わせた土台です。② モンブラン・カシス¥550円サクサクのメレンゲにシャンティー、濃厚なマロンのクリームを合わせたフランスのクラッシックなモンブラン、カシスのコンフィを加えモダ...

パンお菓子教室 à pied

週末販売のお知らせ♪フランス菓子も販売します💕

18日(土)19日(日)週末フランス菓子販売のお知らせ♪明日明後日はいつもの週末パン販売と同時にゆきのフランス菓子も販売をすることになりました。・ベリーのタルト(16cmホール1台) ¥4900円・ベリーのタルトレット(6cmの小さいサイズ)1個 ¥390円・チョコレートとフランボワーズのシュー(6cm位のサイズ)1個 ¥460円タルトはシュクレ生地にクレームダマンド、マスカルポーネのクリームにベリーたちがのっています💕シューは10周年記念イベントで人気だったもの。...

パンお菓子教室 à pied

11日・12日のパンやお菓子の販売について

今週末もパンやお菓子の販売予定です。 11日(土)はお昼の12時から上記のパンを販売します。 ・ゆきちゃんのカルダモンバンズ&シナモンバンズ         (400円)    (350円) ・クリームパン (250円) ・ハムマヨコーン (250円) ・ナポリ風もちもちピザ (1200円) 料金はすべて税込み価格です。 クリームパン ハムマヨコーン ゆきちゃんのカルダモン&シナモンバンズ フランス、パリのフリンジカフェで人気のメニューです。    *** 12日(日)もお昼の12...